Kuchnia myśliwska

Barbara Jakimowicz-Klein, Jan Akielaszek

Sugerowana cena detaliczna: 34,90 PLN

ISBN: 978-83-7943-041-3

Data wprowadzenia: 19-11-2014

Oprawa: oprawa zintegrowana

Liczba stron: 240

Kategorie: poradniki, kulinaria

OPIS

Dania z dziczyzny są w naszej kuchni rarytasem!

Książka adresowana jest do wszystkich smakoszy doceniających specjały kuchni myśliwskiej. Także osoby, które ich nie znają, odnajdą w dziczyźnie interesujący smak.

Prezentujemy przepisy na dania z dzika, jelenia, sarny, daniela, zająca, dzikiego królika oraz dzikiego ptactwa. W książce znalazły się też receptury na potrawy z dziczyzny serwowane w restauracjach pałacowych i zamkowych, które pielęgnują tradycje kuchni dworskiej, nowoczesne dania z dziczyzny oferowane w prestiżowych restauracjach hotelowych oraz specjały serwowane w karczmach kultywujących najlepsze tradycje kuchni staropolskiej. Zachęcamy do skorzystania z receptur prawdziwych mistrzów kuchni.